Smaka på framtidens blå mat
Marin mat
Hur kan havet bidra till framtidens hållbara mat? Hos Popsicle får du upptäcka blå mat och smaker från västkusten i en unik skärgårdsmiljö.
På en ö mitt i havet är kopplingen till havets råvaror självklar. På Popsicle står fisk, skaldjur och säsongens råvaror i centrum, tillsammans med det som kallas framtidens blå mat – hållbara livsmedel från havet.
Under Västerhavsveckan kan du smaka på rätter inspirerade av västkustens marina skafferi och få en inblick i hur havets resurser kan bidra till en mer hållbar framtid. Med enkla, rena smaker och råvaror från havet står matglädjen och havet i fokus.
