Smaka, upptäck och inspireras av tång och algers möjligheter
Marin mat, Mat från havet
Upptäck tångens möjligheter - från hav till upplevelse! Besök Sotenäs kommuns monter och ta del av projektet Alglyftet – från hav till upplevelse. Tillsammans med lokala företaget Algköket bjuder vi på smakprover och inspiration kring hur lokal tångråvara kan skapa nya produkter, samarbeten och upplevelser längs kusten.
Vad tänker du på när du hör ordet tång? Något som flyter iland på stranden? En spännande råvara? Eller framtidens lokala smakupplevelse?
I projektet Alglyftet – från hav till upplevelse arbetar Sotenäs kommun för att stärka utvecklingen av den lokala tångnäringen. Genom nya samarbeten mellan företag, innovativa tångprodukter och upplevelser kopplade till tångodlingar vill vi visa hur havets resurser kan bidra till en hållbar och attraktiv kust.
I vår monter möter du också Algköket, ett lokalt företag som förädlar tång från Bohuslän till smakrika produkter. Här får du möjlighet att smaka på tång och upptäcka hur den kan användas i matlagning och andra produkter.
Kom förbi och lär dig mer om tångens väg från havet till tallriken – och vidare till nya upplevelser, företag och möjligheter. Oavsett om du är nyfiken besökare, matintresserad eller vill veta mer om framtidens blå näringar finns något att upptäcka hos oss.
Välkommen att inspireras av havets gröna guld
