Fjällbacka, 2 aug - Marin Matmarknad

På Fjällbackas nya kaj väntar en dag fylld av smaker, dofter och upptäckter från havet. Under Marina Matmarknaden får du chansen att uppleva både älskade klassiker och nya, oväntade delikatesser från våra marina miljöer – kanske kommer du hitta din nästa favoritråvara från havet.

Strosa längs kajen och njut av en lunch från någon av våra foodtrucks med havet som närmaste granne. Du kan också ta med dig spännande produkter hem från våra engagerade utställare och producenter.

Möt fiskare, odlare, kockar, kokboksförfattare, entreprenörer och forskare som tillsammans visar hur framtidens mat från havet kan vara både smakrik, hållbar och bidra till rikare marina ekosystem. Här får du upptäcka nya sätt att använda havets resurser – med omtanke om biologisk mångfald, klimat och därmed kommande generationer.

Från scenen bjuds det på inspirerande samtal, föredrag och presentationer om marina råvaror, hållbar matproduktion och spännande forskningsrön. Runt om på området väntar smakprovningar, workshops och aktiviteter för både stora och små.

Och det finns ännu mer att upptäcka för kajen fylls också med andra upplevelser. Exempelvis kan du gå ombord på den imponerande toppsegelskonaren Kvartsita, träffa marinbiologer i den uppskattade Havsverkstan, samtala med forskare från Göteborgs universitet och mycket mer. Aktörer som tillsammans gör dagen till en hyllning till havet – dess smaker, dess liv och dess framtid.